Archivo del mes de mayo del 2014

Cooking D.I.Y.
Lo que había por casa

Lo que había por casa

  La planificación está muy sobrevalorada. ¿Una prueba? Voy un sábado por la tarde a casa de Cosma para trabajar un rato y no regreso a la mía hasta las once de la mañana del lunes. Por el camino, dejamos...

12 de mayo de 2014
Espárragos, puerros y judías con vinagreta de fresas

Espárragos, puerros y judías con vinagreta de fresas

Viernes. Espárragos, judías verdes y puerros al vapor —y luego a la plancha— con vinagreta de fresas. Me doy cuenta de que casi todas las palabras que me gustan, como rimbombante, contienen la erre. Fregado, cartapacio, férreo, burrata, carambola, serotonina,...

09 de mayo de 2014
Crema de berberechos

Crema de berberechos

Se nos está yendo de las manos Tres años —va, el quince de mayo los cumplimos, pero me gusta adelantarme—, una cantidad difícil de calcular de pelo nuevo en la barba, cerca de quinientas recetas, cinco mudanzas en tres ciudades...

07 de mayo de 2014
Albóndigas con sepia

Albóndigas con sepia

No entienden, así que odian.  Entérense de que hace ya bastante tiempo que se quedaron sin gasolina suficiente para seguir el ritmo al que avanza el mundo y tienen que contentarse con arrastrar sus patéticos cuerpos sudorosos con la lengua...

05 de mayo de 2014
Galletas de miel y <em>tahini</em>

Galletas de miel y tahini

«Have nothing to say, so here’s silence». P. D. Se me perdona la foto de los ingredientes porque ayer era uno de mayo, ¿no? P. D.2 Repito: ¿no?  1 – Mezclamos por un lado los ingredientes secos y por otro...

02 de mayo de 2014

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