Archivo del mes de mayo del 2014

Cooking D.I.Y.
Aliño de mejillones

Aliño de mejillones

Me gusta el soul. El funk, el jazz, el gospel y el blues también. En general, casi toda la música negra. Me gusta que la melodía de la mayor parte de las canciones consiga sonar triste y alegre al mismo...

30 de mayo de 2014
<em>Spaghetti alla puttanesca</em>

Spaghetti alla puttanesca

El mejor regalo que le puedes hacer a alguien es abrir una lata sin identificar y que sea de mejillones en escabeche. Lo de «sin identificar» es un añadido mío, pero el resto es sabiduría pura a cuenta de Hèctor,...

28 de mayo de 2014
Tofu frito con verduras

Tofu frito con verduras

Los dedos huelen a hamburguesa. El pantalón a mostaza y la camiseta a sudor. Nos apretujamos a conciencia para conseguir un sitio decente desde el que poder disfrutar del concierto. Los teloneros son del montón, sin más. Las voces de...

26 de mayo de 2014
Otra menestra

Otra menestra

Le atiende el contestador. El señor Román no se encuentra disponible en estos momentos. Es muy posible que: a) esté tomándose una pinta de ale en algún pub de Sheffield; b) haya salido a hacer fotos de edificios de ladrillo rojo;...

23 de mayo de 2014
Conejo frito con mayonesa de <em>curry</em>

Conejo frito con mayonesa de curry

Mañana, a estas horas —sumándole cuatro o cinco más, que no soy un borracho—, tendré un vaso de ale en una mano y un paquete de patatas fritas sabor salt & vinegar en la otra. Desde 2008, he ido al menos...

21 de mayo de 2014
Sopa de sandía, chile y <em>curry</em>

Sopa de sandía, chile y curry

  Por primera vez en mucho tiempo, no ganó el más rico, el que más influencia gasta en la Federación, el de las ostras y el champán —también aceptamos cava en la ecuación—, el más guapo, el más glamuroso o...

19 de mayo de 2014
Batido de aguacate y nísperos

Batido de aguacate y nísperos

A día de hoy, sigo intentando decidir qué es más difícil: explicarle a un estadounidense lo que es un sofrito o a un sueco lo que es un níspero. 1 – Cortamos el aguacate longitudinalmente, giramos ambas mitades de manera...

16 de mayo de 2014
Caballa con aguacate, cherry y cebolla morada

Caballa con aguacate, cherry y cebolla morada

Que se parta la cara Que lo haga por lo que sea, pero que lo haga. Aunque el sentido brille por su ausencia y la causa no le vaya a llevar a ningún lado. Aunque el muro con el que...

14 de mayo de 2014

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