Archivo del mes de febrero del 2014

Cooking D.I.Y.
Pescaíto frito

Pescaíto frito

Cádiz en Barcelona ¡Atención! El tiempo que lleva leer estas ciento dos palabras es el mismo que tarda en pasarse el pescado al freírlo. O no. Sin embargo, no se puede estar en misa y repicando, melones, así que apaguen...

28 de febrero de 2014
Las manos de Mariano

Las manos de Mariano

Supongo que no serán más feas que la mano más fea ni más bonitas que la mano más bonita; normales, sin más; dentro de la medida estándar; algo arrugadas, producto de sus 58 añazos; estables y firmes, como le gusta...

26 de febrero de 2014
Plátano caramelizado con aguacate

Plátano caramelizado con aguacate

Lo sexy de un aguacate dulce. Es como Idiot Wind. Tras meses de ostracismo musical, descontrol personal y descontento laboral, recuerda a ese primer trago de zumo de naranja natural en la cama en una mañana de diciembre: milagroso. Duele no volver...

24 de febrero de 2014
Las bravas de Barna

Las bravas de Barna

O algo parecido. Sentar cátedra sobre cualquier tema es como pinchar condones o jugar a la ruleta rusa con poca gente: arriesgado. P. D. La inspiración vino gracias a El cocinero fiel. 1 – Pelamos las patatas y las cortamos...

21 de febrero de 2014

Febrero en Barcelona. Así, sin más. Frío agudo el lunes, lluvia torrencial el martes y dieciocho gradazos el miércoles. De nuevo, así, sin más, por lo que Hèctor y yo decidimos hacer un alto en el camino —ambos trabajamos en...

19 de febrero de 2014
Bocadillo de <em>calçots</em>

Bocadillo de calçots

Lunes a viernes eternos con jornadas de ocho, nueve, diez, once, doce y hasta trece horas en los que solo hay veinte minutos para comer. Lunes a viernes eternos en los que al llegar a casa tienes que enfrentarte al...

17 de febrero de 2014
Huevos con chorizo (o feliz san Pancetín)

Huevos con chorizo (o feliz san Pancetín)

Cerdo: mamífero bendito de alto rendimiento energético; ser de cuatro patas esbeltas como las piernas de Scarlett Johansson y robustas como una torre de ajedrez; motivo de muchas noches de insomnio dando vueltas en la cama en busca de la...

14 de febrero de 2014
Ensalada de escarola, bacalao y romesco

Ensalada de escarola, bacalao y romesco

ZZZZZWAP!, CRASH!, KAPOW!, PAM!, FLRBBBBB!, THUNK!, UGGH!, THWACK!, SWA-A-P!, ZAMMM!, AWKKKKKK!, BANG!, KRONK!, ZOWIE! , CLASH!, EEE-YOW! , AAIIEEE!, GLIPP!, VRONK!, ZGRUPPP!, RAKKK!, PLOP!, URKKK!, CLUNK!, OUCH!, KAYO!, WHACK!, AAARGH!, BOFF!, THWAPP!, SWOOSH!, URKK!, KER-PLOP!, CRRAAACK!, BAP!, CRUNCH-ETH!, SPLA-A-T! y RIP!, todas ellas maravillosas, absurdas,...

12 de febrero de 2014

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