Archivo del mes de junio del 2013

Cooking D.I.Y.
<em>Caprese con i fichi</em>

Caprese con i fichi

No echaba de menos Sevilla. Desde luego, tampoco echaba de menos San Juan de Aznalfarache. No echaba de menos la Giralda, la Torre del Oro, la Plaza de España o la SE-30. Echaba de menos a mi madre, mi familia...

28 de junio de 2013
El cadáver exquisito de la felicidad

El cadáver exquisito de la felicidad

Hace poco más de dos años, cuando era —un pelín más— iluso, inocente, novato e inexperto de lo que soy ahora, mandé varios e-mails en busca de respuestas, referencias y, supongo, apoyo. De todos ellos, solo recibí una contestación, en...

26 de junio de 2013
Empanadas criollas de aquella manera

Empanadas criollas de aquella manera

La del sábado fue una de las mejores noches de mi vida. Así, sin más. Todavía estoy intentando encontrar las palabras para expresar lo que 400 personas que ríen, comen, beben, bailan y saltan nos hicieron sentir. Aun a riesgo...

24 de junio de 2013
El Guateque, vol. 1

El Guateque, vol. 1

Fiesta, fiesta, fiesta y más fiesta. Cerveza, cerveza, cerveza y más cerveza. Música, música, música y más música. Comida, aunque menos, también habrá. Mañana, sábado 22, a las 19:30, nos vemos en la Fábrica Moritz Barcelona. No falles o te...

21 de junio de 2013

Sopa de melón y hierbabuena

Quiero vivir en un invierno constante en el que, sin embargo, haya gazpachos, salmorejos, ajoblancos y sopas de melón como esta. Quiero acabar junio. Quiero ir a un concierto de Radiohead. Quiero comer queso feta hasta que me aburra. Quiero...

20 de junio de 2013
Noodles con secreto ibérico y shiitake

Noodles con secreto ibérico y shiitake

Ah, sí, el próximo sábado tenemos una fiesta en la Fábrica Moritz Barcelona. Betty Belle tocarán música cojonuda en directo y Carles López llevará su reactable para dejarnos a todos con la boca abierta. Multitouch Barcelona ayudará a que nos...

19 de junio de 2013
Cordero de emergencia

Cordero de emergencia

Hay pocas cosas para comer: algo de pecho de cordero, una berenjena, cuscús, unos cuantos ajos y una cebolla. La idea es hacer del defecto virtud. Si sale bien, mejor que mejor. Si no, adiós muy buenas y si te...

14 de junio de 2013

Bocadillo de carbón de calamares

Pocos fritos tienen cabida aquí. Manchan y ensucian como pocas cosas —superan, incluso, al desastre que queda tras hacer un bizcocho—, aportan calorías a más no poder —aunque esto, realmente, me la trae al pairo— y pesan en el estómago...

13 de junio de 2013

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