Archivo del mes de mayo del 2013

Cooking D.I.Y.
Espárragos blancos sencillos

Espárragos blancos sencillos

Ayer vi que al vinagre de los pepinillos que llevan en la nevera desde septiembre le ha salido moho por encima. Supongo que es una señal de que ya va siendo hora de tirarlos. Al final, han aguantado hasta el...

31 de mayo de 2013

Hamburguesa de salmón (II)

«Vete a la sección de congelados y coge cualquier precocinado», dijeron, y empezó el declive en los fogones. «Sabe a casero», prometieron, y perdimos el sentido del gusto y cualquier rastro de criterio que nos permitiera diferenciar lo verdaderamente bueno...

30 de mayo de 2013
¡Caracoles!

¡Caracoles!

Dos figuras corren por un callejón. Una está completamente enfundada en un traje gris con capa negra. La otra, más estrafalaria, lleva camiseta roja, calzones —botas y guantes— verdes y capa amarilla. Ambos protegen sus identidades con un antifaz. De...

29 de mayo de 2013
Ensalada de tomate, espárragos blancos y anchoas

Ensalada de tomate, espárragos blancos y anchoas

A la mierda las bolas de cristal, las velas aromáticas, el humo, los espejos, las ramas de perejil en la cabeza, las cartas del tarot, las cacofonías llenas de más distorsión que toda la discografía de The White Stripes y...

27 de mayo de 2013
Sándwich de queso, cebolla en vinagre y patatas fritas

Sándwich de queso, cebolla en vinagre y patatas fritas

Hay que bailar danzas indias como un poseso hasta perder el sentido de la orientación, aprender a olvidar, preguntarle a quién ama en realidad, ir a los campos sembrados de Andalucía, decirle a papá a la cara que quieres matarlo, buscar...

24 de mayo de 2013

Galletas de crema de cacao y avellanas

Hace una semana, el 15 de mayo, cumplimos dos años. Ese mismo día, recibimos un burofax interminable escrito por el bufete de abogados que lleva los asuntos legales de la empresa (The-one-that-is-not-to-be-named) que se dedica a fabricar envases de plástico...

23 de mayo de 2013
Ensalada de tomate, aguacate y sardinas

Ensalada de tomate, aguacate y sardinas

Tengo varios recuerdos de mi infancia en México. Uno de ellos es la repulsión infinita que me causaba el aguacate. Posiblemente, se debía más a la textura que al sabor, puesto que nunca he llegado a apreciarlo del todo. De...

22 de mayo de 2013
Bacalao con ajos y pimentón

Bacalao con ajos y pimentón

Creo que este es el primer plato que conseguí que se comiera Ana, mi ex compañera de piso. Siempre que estaba cocinando, asomaba la cabeza, me decía «¡Qué cosas más raras preparas!» y luego se negaba a probar nada que...

20 de mayo de 2013

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