Archivo del mes de enero del 2013

Cooking D.I.Y.
Galletas de avena, nueces e higos secos

Galletas de avena, nueces e higos secos

Tenía pensado venir a hablar de lo mucho que me costaba aprobar matemáticas con 17 años, cuando no tenía más que cuatro pelos en la perilla. Iba a explicar que, tras sacar un seis en un examen de la asignatura,...

30 de enero de 2013
Steak & ale pie

Steak & ale pie

¿Se come mal en el Reino Unido? Sin duda, esta es una pregunta cuyo número de respuestas negativas supera al de las positivas de una manera apabullante. Conozco a unos cuantos españoles que han vuelto asqueados de allí, quejándose de...

28 de enero de 2013
Mejillones y alcachofas en salsa verde

Mejillones y alcachofas en salsa verde

Sí, hay salvación. Mi aversión por las alcachofas no solo está acabándose, sino que se está transformando en lo diametralmente opuesto. En un principio, tenía en la cabeza preparar albóndigas con almejas y alcachofas, pero al ver estos mejillones en...

25 de enero de 2013

Hummus de judías blancas

En esta pequeña cruzada que hemos emprendido por publicar recetas rápidas y, sobre todo, fáciles en formato visual, a veces perdemos el norte y nos cuesta encontrar buenas opciones. Por ello, fue toda una alegría abrir La cocina pop de...

24 de enero de 2013

Estoy contento. Llevo unos cuantos días en Barcelona y mi madre ha venido de visita. Nos vemos pocas veces en el año, así que hay que aprovechar al máximo. Hace por lo menos una década que no viene a la...

23 de enero de 2013
Tiramisù de <em>Mamon tostado</em>

Tiramisù de Mamon tostado

Posiblemente, el nombre habrá suscitado risillas mal disimuladas, ceños fruncidos, extrañeza o, simplemente, indiferencia. Más de uno, casi con total seguridad, malpensará de mí, creerá que es una broma carente de gusto y cerrará el navegador. Otro, simplemente, pondrá en...

21 de enero de 2013
Ensalada de rábanos y manzana

Ensalada de rábanos y manzana

No es que se haya apoderado de mí el espíritu de una modelo cuya meta sea quedarse en los huesos, pero no está de más reivindicar las ensaladas de vez en cuando. Normalmente, este plato tan denostado queda a la...

18 de enero de 2013

Mikini

Siempre me ha sorprendido —y, no nos vamos a engañar, hecho gracia— el nombre que en Cataluña le dan a un sándwich de jamón dulce y queso. ¿De dónde sale? ¿Es una de esas cosas a las que no hay...

17 de enero de 2013

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