Archivo del mes de mayo del 2012

Cooking D.I.Y.
Tzatziki

Tzatziki

He comido la salsa de yogur muchísimas veces, pero no fue hasta hace poco que probé el tzatziki. Soy muy aficionado al yogur y, por otro lado, hace tiempo lo descubrí con comidas saladas, sobre todo como aderezo de ensaladas....

16 de mayo de 2012
Conejo frito

Conejo frito

Hace tiempo, vi un vídeo de Jamie Oliver en el que preparaba «conejo frito de Essex». Me gustó tanto la propuesta que pensé en reproducirla. Sin embargo, quería otro tipo de rebozado que fuera más parecido al del pollo frito...

14 de mayo de 2012
Empanada de pollo

Empanada de pollo

Estoy muy empanadero, qué le vamos a hacer. Si os soy sincero, creo que una empanada es una comida estupenda. Se le puede echar casi cualquier cosa y queda muy buena. En este caso, yo no tenía aceitunas, pero se...

12 de mayo de 2012
Porridge con sobrasada, pimientos asados y huevo pochado

Porridge con sobrasada, pimientos asados y huevo pochado

Hace tiempo, vi en ¿Te quedas a cenar?, el blog de Ibán Yarza, una receta de porridge con pimientos asados y manteca colorá que me llamó bastante la atención. Los porridges, o gachas, que he comido hasta ahora han sido...

11 de mayo de 2012

El día que estuve en Estambul con mis amigos de clase, estuve hablando un buen rato con Ester, una amiga de la carrera. No dejábamos de comentar lo mucho que nos había gustado la ciudad y la pena que nos...

09 de mayo de 2012
Empanada de verduras a la parrilla y panceta

Empanada de verduras a la parrilla y panceta

Hace unos días, Elisa, María y yo estuvimos en una casa de campo cerca de Córdoba celebrando el cumpleaños de Carmen con ella, unos cuantos amigos suyos y Adrià. La verdad es que nos lo pasamos muy bien. Como no...

07 de mayo de 2012
Bacalao encebollado

Bacalao encebollado

Hace tiempo, preparé un bacalao en el microondas con cebollas y puerros siguiendo la receta que David De Jorge sacó en su programa Robin Food, y la verdad es que me gustó bastante. Como el otro día solo había bacalao...

05 de mayo de 2012
Empanada de sobrasada

Empanada de sobrasada

Consejo número 1: nunca (¡NUNCA!) hagáis una empanada con prisas. Consejo número 2: siempre (¡SIEMPRE!) debéis dejarla reposar hasta que enfríe, así se asientan los sabores. Consejo número 3: como ya os dije en otra ocasión, se puede hacer una...

04 de mayo de 2012

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