Archivo del mes de mayo del 2012

Cooking D.I.Y.
Ensalada césar prêt-à-porter

Ensalada césar prêt-à-porter

Una de las mejores cosas que tiene la ensalada césar es, sin duda, su mezcla de sabores. Una de las peores es su prostitución. Me explico: hoy en día, es muy fácil ir a algún restaurante, pedir una ensalada césar...

30 de mayo de 2012
Huevos revueltos básicos

Huevos revueltos básicos

Me ha llevado tiempo, pero creo que por fin he dado con la clave y he encontrado una manera de hacer los huevos revueltos de tal manera que queden muy cremosos y que, sin embargo, no haya un charquillo de...

28 de mayo de 2012
Pizza margarita con ensalada

Pizza margarita con ensalada

Desde que volví de Edimburgo en febrero, donde Juanma y yo nos pusimos hasta arriba de una fusión italo-escocesa que consistía en una pizza muy fina, estilo romana, con tomate, mozzarella, haggis y queso cheddar, me he vuelto a animar...

26 de mayo de 2012
Judías blancas con mejillones en escabeche

Judías blancas con mejillones en escabeche

El verano pasado, estuvimos una semana entera en Salamanca. Como fuimos en coche, pudimos desplazarnos a varios pueblecitos pequeños, entre ellos La Alberca, un pueblo precioso con unas casas de madera maravillosas. Os lo recomiendo. Por otro lado, el tema...

25 de mayo de 2012
Otazu Chardonnay 2009

Otazu Chardonnay 2009

Tengo debilidad por los vinos navarros. Bueno, en realidad tengo debilidad por casi todo lo que venga de Navarra y sea comestible, verbigracia los pimientos del piquillo, los esparragos “cojonudos” y los cogollos de Tudela. Muchos ponderan la exquisitez con...

23 de mayo de 2012
Hamburguesa de salmón

Hamburguesa de salmón

Me encanta que las hamburguesas estén de moda. Llegará un momento en el que, con toda seguridad, acabarán siendo un poco pesadas, pero, por suerte para nosotros, de momento no estamos en ese punto. Es más, parece ser que hay...

21 de mayo de 2012
Gazpacho indie

Gazpacho indie

Soy un apasionado del gazpacho, no lo puedo evitar. Si hay algo positivo de esta época del año, es que los tomates están en un estado perfecto para hacer gazpachos y salmorejos. Esta vez, se me ocurrió que podría probar...

19 de mayo de 2012
Spaghetti con pesto y mejillones

Spaghetti con pesto y mejillones

Un problema que le encuentro al pesto es que me suele sentar como un tiro. Normalmente, una sola cucharada de esta maravillosa y riquísima salsa italiana me tiene toda una tarde (o un día entero, si lo he tomado en...

18 de mayo de 2012
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