Archivo del mes de abril del 2012

Cooking D.I.Y.
Carrilleras en salsa de vino

Carrilleras en salsa de vino

Siempre le he tenido muchísimo respeto a las carrilleras. Creo que era más que nada por un capricho infantil que por una auténtica razón. Por ello, me alegro muchísimo de haber superado esta pequeña fobia irracional. También me alegra mucho...

16 de abril de 2012
Cómo desdemonizar la hamburguesa, parte 2

Cómo desdemonizar la hamburguesa, parte 2

Mi visita a Burguett me hizo darle vueltas a unos cuantos temas que me rondaban la cabeza. El primero, el más inmediato, es el de la devaluación de la hamburguesa. ¿A qué se debe? A establecimientos de comida rápida que...

14 de abril de 2012
Masa básica de pizza

Masa básica de pizza

Llevaba un tiempo queriendo hacer una serie de entradas dedicadas a hacer masas básicas. Como veréis, esta versión de la masa es diferente de la que publiqué ayer. Tras una serie de comentarios vía Twitter con Ibán Yarza, me decidí...

13 de abril de 2012
Bacalao con tomate y patatas fritas no fritas

Bacalao con tomate y patatas fritas no fritas

Hay algo mágico en el bacalao con tomate. No sé si es el toquecillo salado que adquiere el tomate, el sabor del rebozado o el hecho de que en casa solo lo comemos una o dos veces al año, pero...

11 de abril de 2012
Sopa de patatas para enfermos

Sopa de patatas para enfermos

No hay nada peor que un día de malestar. Llámalo resaca, gripe, jaqueca, alergia o X. El caso es que muchas veces te encuentras con que el cuerpo te ha dejado un cartel en el que pone “Te jodes, hoy...

09 de abril de 2012
Parmigiana de berenjena y calabacín

Parmigiana de berenjena y calabacín

Este es un plato que llevaba un tiempo queriendo hacer. Aunque no soy muy fans de freír (todo lo contrario), la receta lo requiere. La primera impresión que he tenido nada más probar un bocado es que estaba comiendo bacalao...

07 de abril de 2012

Es domingo y vamos al Parc de la Ciutadella en bicicleta a hacer un picnic tirados al sol, disfrutando del césped, de los perros, de las guitarras, de los chavales que hacen kick boxing. De camino, pasamos por delante de...

06 de abril de 2012
Huevos con mascarpone y pimientos choriceros

Huevos con mascarpone y pimientos choriceros

¿Recordáis las verduras al horno que preparé el otro día? Aproveché la ocasión para hornear unos dientes de ajo. Nunca está de más tener unos cuantos ajos asados porque le dan muy buen sabor a las comidas y, sobre todo,...

04 de abril de 2012

Últimos comentarios

  • No hay tweets

Contactar

Top