Archivo del mes de marzo del 2012

Cooking D.I.Y.
Tostadas francesas

Tostadas francesas

No hay nada como unas buenas tostadas francesas para desayunar. Cuando era pequeño y todavía vivía en México, mis hermanos y yo las preparábamos mojando el pan solamente en huevo y, luego, haciéndolas a la plancha con un chorrito de...

31 de marzo de 2012
Conejo con samfaina

Conejo con samfaina

Quiero haceros llegar una idea desde ya. Pollo y conejo son intercambiables. Cualquier plato que veáis que se prepara con conejo puede hacerse con pollo y viceversa. La verdad es que leí esta receta en uno de los libros de...

30 de marzo de 2012
Verduras al horno

Verduras al horno

Me encantan las verduras al horno. Es un plato que un día le dio por hacer a mi madre (ojo, hacer, no inventar) y, desde entonces, llegó para quedarse en casa, porque lo cierto es que gustan bastante por estos...

28 de marzo de 2012
Torrijas de vino y naranja

Torrijas de vino y naranja

Las torrijas me recuerdan a la cocina de mi madre, a esos aromas tan agradables que me trasladan irremediablemente a mi infancia. Mis favoritas son las que van acompañadas de leche con canela y limón. Sin embargo, hoy traigo unas...

26 de marzo de 2012
Arroz con leche

Arroz con leche

Tengo un pequeño trauma con el arroz con leche que nunca he podido superar. Creo que me pasa como con el conejo. No obstante, una vez que empiezas a aplicar un poco de lógica, te vas dando cuenta de que...

24 de marzo de 2012
Puré de calabacín y judías verdes

Puré de calabacín y judías verdes

Una de las cosas buenas que tiene Barcelona, entre otras miles, es que, por lo general, encontrarás buenos productos. Es ir al Mercat de Sant Antoni y ver unos calabacines que piden a gritos pasar por la sartén vuelta y...

23 de marzo de 2012
Conejo al ajillo

Conejo al ajillo

He de reconocerlo: me he enamorado del de conejo. Como he comentado en alguna que otra entrada, nunca ha sido santo de mi fansidad, pero de un tiempo para acá está consiguiendo engancharme tanto a su sabor tan sutil como...

21 de marzo de 2012
Penne rigate alla boscaiola

Penne rigate alla boscaiola

Definitivamente, nos hemos reconciliado. Podéis ir a cualquier programa de prensa rosa y pregonarlo a los cuatro vientos: el tiempo que decidimos darnos la pasta y yo para pensarnos las cosas se ha terminado, ¡hemos vuelto! Vida sentimental aparte, os...

19 de marzo de 2012

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