Archivo del mes de junio del 2011

Cooking D.I.Y.
Codornices en adobo

Codornices en adobo

Hoy traigo un plato sugerido tanto por mi madre como por su urgencia por acabar con algunos productos que tenemos en el congelador y a los que hay que darle salida antes de comprar otros nuevos (como el sentido común...

30 de junio de 2011
Tagliatelle con espinacas y queso de cabra

Tagliatelle con espinacas y queso de cabra

De nuevo vengo a dar la brasa con otra receta de Jamie Oliver, pero ya que me compré los libros (y me compré varios), ¿qué mejor manera de sacarles rendimiento que probando sus recetas y metiéndoles pequeños cambios para ver...

29 de junio de 2011
Salsa de tomate básica

Salsa de tomate básica

Esta receta es una base para muchos platos, como pastas, pescados, etc. Se hace en media hora a fuego muy bajo y la verdad es que es bastante resultona. Yo la prefiero antes que el típico bote de tomate frito...

28 de junio de 2011
Ensalada de patatas con tártara de yogur y salmón para Blancas delicadas

Ensalada de patatas con tártara de yogur y salmón para Blancas delicadas

Como mi amiga Blanca me pidió que le hiciera una receta para ella, a ser posible que llevara patatas, y como sé que es muy delicada comiendo, he intentado hacerle algo que fuera lo más sencillo posible, a la vez...

27 de junio de 2011
Polbo á feira

Polbo á feira

Hoy os traigo otra receta de campanillas, de esas que sirves y triunfas, de esas por las que no te importa mucho rascarte un poco más el bolsillo con tal de disfrutar de esa materia prima tan maravillosa y especial...

23 de junio de 2011
Pincho de morcilla de Burgos, queso curado y membrillo (de El Cocinero Fiel)

Pincho de morcilla de Burgos, queso curado y membrillo (de El Cocinero Fiel)

“¡Qué pesado!”. Eso es lo que estaréis pensando por volver a hacer una receta de El Cocinero Fiel, pero es que no he podido resistirme. Hacía tiempo que la había visto y quería prepararla por mí mismo, ver si esa...

20 de junio de 2011
Spaghetti all’aglio, olio e peperoncino con gamberi

Spaghetti all’aglio, olio e peperoncino con gamberi

La receta de hoy es una de esas recetas con las que siempre se queda bien. Aunque se usen langostinos, gambas o gambones (como en mi caso), no es un plato especialmente caro, ya que hoy en día se puede...

19 de junio de 2011
Arroz con chocos y chipirones

Arroz con chocos y chipirones

En esta ocasión, traigo un plato que siempre ha hecho que me tiemblen las piernas, aunque no solo de emoción por la perspectiva de poder comerlo, sino por el miedo a que me salga mal. Además, era la primera vez...

18 de junio de 2011

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