Cooking D.I.Y.

El pequeño cadáver exquisito

Me gusta mucho que, a pesar de todo lo que hace esta maledetta sociedad por hundirnos más y más en la miseria de las comidas precocinadas, los macburgers, las pizzas envasadas y las mierdas varias, haya gente cojonuda como Clara que rema a contracorriente, saca a relucir su dedo corazón ante la...

Aliñito de papas

Hete aquí que un día salgo a correr con Hèctor y noto un dolor en la cadera. Hete aquí que voy al fisioterapeuta, quien me dice que tengo dos huesos bloqueados desde hace años y se vale de la acupuntura para arreglarlo. Hete aquí que me mareo porque las agujas...

Tapenade (de aquella manera)

Este es el mejor momento de mi vida Sin kilos y kilos de azúcar para edulcorarlo. Sin decírmelo a diario frente al espejo para convencerme. Sin tonterías ni medias tintas, al fin y al cabo. Hago la cama, doblo la ropa y, de repente, el pensamiento se me pasa por...

Hamburguesa de garbanzos y pesto

Somos como hermanos La prueba está en las carcajadas de Damiano después de explicarle lo que es la operación gamba o en las mías propias mientras me cuenta la hostia monumental que se dio con el coche de su padre; está en la mezcla de tomate, pan, pimiento, cebolla y...

Sopa de espárragos blancos y calçots

No hay que fiarse de quien dice no tener ningún referente. En primer lugar, miente como un bellaco —por no decir como un auténtico cabrón—. En segundo, peca de falta de humildad como un dictador acomplejado, pues todo el mundo —absolutamente todo, de aquí no escapa nadie por mucho que...

Quiche de calçots y espárragos

No conquistas nada con una ensalada —aunque esta afirmación es discutible, pero no voy a entrar al trapo—. Eso sí, sirve una quiche y a ver quién es el guapo capaz de resistirse. Me voy —casi— una semana a Italia y habrá mucho vegetarianismo involucrado. Poca broma con él. P....

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