Cooking D.I.Y.

Zumo de sandía, plátano y jengibre

Buzz Instituciones, organismos y agencias de la UE. Buzz. Ver código fuente de la página. Buzz. Hay un mosquito. Buzz. Las tres. Buzz. <head> <META http-equiv=”Content-Type” content=”text/html; charset=UTF-8″> <meta http-equiv=”X-UA-Compatible” content=”IE=8″> <meta name=”Reference” content=”EUROPA”> Buzz. Un grupo nuevo, Temples, y el final de la primera canción de su disco, que es...

Alitas de pollo al horno

Nos gusta comer con las manos. Nos gusta llenarnos de grasa mientras cogemos otra pieza. Nos gusta girarla hasta dar con el punto que sea más fácil de morder, es decir, aquel en el que hay más carne y menos hueso. Nos gusta clavar los dientes de forma salvaje y...

Crema untable de aguacate y jengibre

Arena en los calzoncillos. Y agua de mar en la boca. Mucha. Tanta que faltó el canto de un duro para que me entraran arcadas. Nos peleamos con las olas y casi ganamos. Para ser alguien a quien no le gusta la playa, ayer me divertí como un enano. 1...

Crema de calabacín y manzana ácida

Queridísimo Juanma: Lo hemos conseguido. Hemos comido hasta reventar y eso incluye salmorejos y gazpachos, marmitako, ensaladas, cochinillo y, por supuesto, trillones de latas de berberechos, mejillones en escabeche, ventresca de atún, melva y navajas regadas con incontables metros cúbicos de salsa Espinaler. Nos hemos dado tantas hostias en el...

Curry de berenjenas y lentejas con pollo

Nunca serás tan joven como ahora. No lo digo yo, es sabiduría pura y dura que una amiga me soltó un día y que apenas supe apreciar en el momento. Suena a lugar común y a algo que forma parte del conocimiento popular, pero hete ahí la magia del asunto:...

Crema de pepino, menta y yogur

Soy poco andaluz. Reniego de la Semana Santa y de la Feria, pues la primera me parece un gol por la escuadra que la religión nos ha metido —y no me vale la excusa de que es arte, que ese argumento está más visto que Bertín Osborne— y la segunda...

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